La Cucina del Riciclaggio nella Terra dei Trulli

C’è un luogo in cui la pietra dà forma e sostanza al paesaggio, dove l’assenza di acque di superficie e […]

Il Caciocavallo Podolico

Chi ama avventurarsi tra i boschi e la macchia mediterranea delle alture garganiche, ha probabilmente avuto la fortuna di fare […]

Un piatto dal sapore antico: la scapece gallipolina

Siamo in Salento, terra baciata dal sole e bagnata da due mari. Terra d’incanti ma dal passato travagliato, spesso oggetto […]

La Strada dei Sapori

Festa per gli occhi, per la vista e per l’olfatto, la Puglia si gusta anche a tavola. Scopriremo sapori autentici, […]

I maritati

Il pranzo domenicale è un’istituzione in Puglia. Se avete la fortuna di ricevere un invito a pranzo di domenica, aspettatevi […]

L’oro rosso di Puglia

In primavera passeggiare tra le campagne pugliesi, soprattutto nel barese, permette di assistere a un vero e proprio spettacolo della […]

Metti un polpo in “pignata”

La pignata, o pignatta, altro non è che una pentola realizzata in terracotta, protagonista dell’antica cucina contadina pugliese. Il tempo, […]

Pizza Sole e Fantasia

Se siete alla ricerca di esperienze nuove, di scenari insoliti, lontani dalle mete più celebrate e volete respirare a pieni […]

Al Trabucco da Mimì

Ci sono esperienze da fare almeno una volta nella vita, una di queste è certamente godere dello spettacolo del mare […]

L' Altro Faro di Annalisa Lisci

In occasione del nostro tour alle Isole Tremiti abbiamo scoperto il grazioso ristorante L'altro Faro, situato nel centro dell’isola di San […]

La Fritta Salentina

Passeggiare nelle campagne incolte, nelle belle giornate di sole, può riservare piacevoli e gustose sorprese, se sapete riconoscere le innumerevoli […]

I Cicatelli

Non sorprende la grande varietà dei formati di pasta che possiamo trovare in Puglia, se pensiamo che la coltivazione del […]

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