L’Antica Masseria Jorche è un’azienda vitivinicola di Torricella in provincia di Taranto che, grazie alla disponibilità di una location elegante e all’avanguardia, offre ai visitatori la possibilità di scegliere tra diversi tour enogastronomici, alla scoperta della cantina e delle sue etichette.
La cantina, giunta oggi alla quinta generazione, è diretta dalle sorelle Dalila ed Emanuela Gianfreda che con passione ed entusiasmo si dedicano alla storica attività di famiglia, divenuta anche una struttura ricettiva. Le due sorelle hanno il merito di essere state le prime in famiglia ad imbottigliare i propri vini e ad esportarli nel mondo.
In vigna gli sforzi dell'azienda sono orientati al recupero e alla valorizzazione di vitigni autoctoni salentini a lungo dimenticati. Pertanto, grande attenzione è riservata agli alberelli di Primitivo allevati insieme ad altre varietà autoctone come il Negroamaro, il Fiano Minutolo e il Bianco d’Alessano. Sono ben quattro le esperienze che è possibile vivere immersi nella natura generosa e nello scenario affascinante della Masseria.
Scegliendo il tour “Scopri Jorche”, sarete accolti da un aperitivo di benvenuto per poi essere guidati alla scoperta della cantina e della barricaia, dove potrete degustare un Primitivo spillato direttamente dalla barrique. Al termine della visita, vi attende la degustazione del Primitivo di Manduria DOP e dell’olio extravergine d’oliva prodotti in azienda.
Il tour “Le perle di Manduria” prevede, oltre all’aperitivo di benvenuto, la visita in cantina e in barricaia, la degustazione di diverse tipologie di Primitivo accompagnato da una selezione di formaggi tipici del territorio di produzione locale. Al termine della visita, seguirà la degustazione della DOCG Primitivo di Manduria Dolce Naturale accompagnato dai dolci tipici pugliesi a base di mandorle.
Puglia a tavola” è l’esperienza che alla visita in cantina, alla degustazione delle migliori etichette dell’azienda unisce la cena in Masseria, in un antico frantoio semi-ipogeo del 1700. Per chi invece desidera un’esperienza totale e immersiva, la Masseria Jorche propone il tour “Comfort in Masseria” che prevede visita guidata, degustazioni, cena nel franotio-ipogeo e pernottamento di una notte in camera matrimoniale con prima colazione.
Contrada Jorche - Torricella (TA)