Hotel Castello di Ugento, tra antico e contemporaneo

Hotel Castello di Ugento, tra antico e contemporaneo

lunedì 13 Giugno 2022

Avete mai sognato di soggiornare in una dimora storica, circondati da opere d’arte e immersi in un’atmosfera che profuma di antico? Oggi il sogno diventa realtà.

Siamo ad Ugento, antico borgo del basso Salento, a pochi chilometri dall’azzurro mar Ionio, circondato da una natura rigogliosa. Ugento sorge sul sito dell’antica Ozan, importante città messapica, e nel 2008 è stata riconosciuta “Città d’Arte” dalla Regione Puglia per le sue bellezze architettoniche, archeologiche ed ambientali.

A dominare dall’alto questo piccolo borgo dal passato illustre, il Castello, costruito più di mille anni fa su resti messapici e successivamente trasformato dagli Angioini che nel XIII secolo lo arricchirono della sua maestosa torre cilindrica.

Oggetto di spoliazioni da parte di predoni turchi, il castello fu restaurato dai francesi e ampliato nel XVII secolo da una nobile famiglia italiana amante dell’arte.

Oggi, dopo un attento e scrupoloso progetto di recupero e restauro, il castello è tornato a splendere nella sua maestosità, diventando una dimora storica di lusso dove è possibile vivere un’esperienza unica e indimenticabile.

Un vero e proprio boutique hotel con camere e suite progettate singolarmente nel rispetto della struttura originaria, impreziosite da opere d’arte contemporanea. L’arredamento, curato in ogni dettaglio, è un mix perfetto tra design moderno e vintage ricercato.

E perché l’esperienza sia completa, non poteva mancare la cucina salentina protagonista del ristorante Il Tempo Nuovo: un inno alla cucina mediterranea tra ricerca di antiche ricette e sperimentazione contemporanea ma sempre partendo dalle materie prime locali, espressione della cultura contadina e marinara, le due anime inseparabili di questo territorio.

Sotto le volte degli antichi magazzini del maniero, inoltre, sorge la rinomata scuola di cucina “Puglia Culinary Center”, diretta dalla chef Odette Fada, che ogni anno ospita gli allievi del prestigioso Culinary Institute of America desiderosi di apprendere i segreti della cucina pugliese.

Una scuola unica in Puglia, dedicata non solo ai professionisti ma a tutti gli amanti della buona cucina, compresi gli ospiti dell’hotel che possono seguire le lezioni e imparare a realizzare le ricette della tradizione.

Le materie prime, freschissime, utilizzate sia dal ristorante che dalla scuola di cucina, provengono dal bellissimo orto conchiuso all’interno del castello: frutta, ortaggi, piante aromatiche in un tripudio di profumi e colori.

Se volete vivere un’esperienza esclusiva, in un luogo ricco di storia e di fascino, dove l’accoglienza è una vera e propria forma d’arte, il Castello Hotel di Ugento è il posto che fa per voi. 


Contatti

Castello di Ugento

Via Castello 13, 73059 Ugento (Lecce)  

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram